老长沙大香肠是老长沙太平街非常受欢迎的一种小吃！独特口感加秘制酱料而成，操作简单，是小本创业首选！相传老长沙东区有一老街名曰“壹仓里”，壹仓里7号有一户外迁入湘的金氏人家，其祖辈自创一套手工肉肠制法，常以肠待客，颇得街坊良好口碑；独特口感加秘制酱料而成，操作简单，是小本创业首选！