炸鸭又名多味鸭、馋嘴鸭，味道本应在烤鸭、酱鸭之上，但一些小贩粗制烂造，不重质量在一些大城市呈昙花一现，如有真材实料还是门庭若市的；

　　炸鸭是一道2020非常流行的街边特色小吃，经过特质的腌料配方入味，当鸭子深入滚油的那一刻，全身的香味散发千里，在经过后续的加工调味，一道非常美味的炸鸭便成；可以当做小吃，也可当成主菜，是一道很不错的特色小吃。