所谓“北方的面，南方的粉”在中国南方，尤其是西南地区以粉为主料有许多美食，猪脚粉则是其中之一。猪脚粉是以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，一般都是7到10元一碗，分量很足，在广西各地大小餐馆和街边小摊都可吃到。其中较为著名的要数钦州和桂平的。

长沙食为天猪脚粉培训内容：

1、原料的选材识别技巧

2、高汤、红油熬制和米粉处理技巧

3、秘制红烧猪脚的各种制作方法

4、实操汤粉底料配方制作

5、进货渠道和后期技术指导。

食为天猪脚粉培训品种：

麻辣猪脚粉、红烧猪脚粉、香辣猪脚粉、原味猪脚粉、酸辣粉猪脚粉

长沙食为天培训优势：

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