铁板鸭是一道街边小吃，是将卤制好的鸭子放在铁板上，再用铁铲将鸭子切段，然后撒上特制的调味品做成。街头吃的铁板鸭，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鸭子，不断地翻动鸭子，听着油渍着鸭子发出的响声，同时撒上调味品，散发出让人难以抗拒的香味。

　　铁板烤鸭是当下的网红项目，鸭肉经过腌制上炉烤，烤熟之后用铁板进行下一步调味，终制作出网络上爆红的铁板鸭。铁板烤鸭添加了丰富的营养；添加了各种营养价值很高的食材原料制成，对人的身体具有很好的营养价值。