肉饼主要是以猪肉馅做成的厚饼；表层焦黄，里层柔软，口感跟包子的性质大致相同，却做到了油而不腻的效果，是一种特色的风味小吃，后以老家品牌肉饼最为突出，味道独特，06年覆盖所有肉饼做法，从此统一“老家肉饼”称法！

　　长沙食为天老家肉饼培训：

　　1、学习独家肉饼发酵配方

　　2、各种馅料制作方法

　　3、揉面手法掌握及成型制作

　　4、肉饼生熟程度掌握（重要）

　　5、原料、设备进货渠道介绍

　　长沙食为天培训优势：

　　12年专注专业小吃培训 ——【专业】

　　口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学——【味道】

　　食为天小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校，专业老师一对一授课手把手教学，从基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧经营不愁——【实力】