孜然寸骨是一道家常菜，也是一款特色小吃，口味相当丰富；主要制作材料为猪排骨、椒盐。其色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。适宜于气血不足，阴虚纳差者。

　　孜然寸骨属于家常菜谱，主要原料是寸骨；口味：香；工艺：炸，排骨炸的外酥里嫩，出锅的那一刻，喷发出无限的诱人香气！

烹饪难度属于中级。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足！做小吃街，饭店，摆摊等都十分适合。