常德钵子菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制，一锅成菜；可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制；也可以先把菜肴烹制成熟，转入烧热的砂锅上桌。根据成菜特色需要，常德钵子菜有的要用炖法成菜——汤汁较多，而有的需用烧法成菜——汤汁较少（比如广东的煲仔菜）。烹制时可以加盖，也可以不加盖，有时砂锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸，以防原味外逸。常德钵子菜肴一经上桌，香味扑鼻，诱人食欲。

　　常德钵子菜是用砂锅煲出来的家常菜，比农家小炒更具特色，做法简单，营养价值高，且菜品丰富，口感甚好，可以说是色、香、味俱全的家常菜！是2016年新流行的中式快餐，也是煲仔饭，盖码饭的升级版餐饮技术！