砂锅牛蹄是一道汉族名菜。此菜药香悠长，软烂适口。牛蹄置大火上烤至表皮呈现焦色；用砂锅加以秘制汤料焖至而成，是牛蹄爱好者首选的一种湖南特色菜！学餐饮技术（早餐、夜宵、特色小吃）推荐来长沙曾食坊！湖南大早实力棒师傅好的良心企业，让您不花一分冤枉钱！

　　长沙曾氏食为天砂锅牛蹄培训：

　　1.原料的进货渠道及选购技巧

　　2.牛蹄的处理和加工技巧

　　3.汤料的调制及配方比例

　　4.牛蹄煲去味、入味的做法

　　5.实操牛蹄煲详细做法培训

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