鱼嘴巴火锅，市面上新出现的一款主题类火锅。全锅由鱼嘴巴为主打，放入各类调制品。经过一番精心烹煮，味道还真不赖。鱼一直以来都是餐桌上常见美食。而鱼嘴巴火锅则是对鱼的一种升华。很多瞄准学鱼嘴巴火锅技术开店，希望在鱼嘴巴火锅经营上实现自己多年的创业致富梦。

　　鱼嘴巴是长沙老街一款特色小吃；鱼嘴巴是来店必点的，鱼嘴巴是先炸后煮，底下是一层魔芋豆腐加紫苏叶，小火慢煮，越煮越入味，吃一口满嘴生香。刚开始吃你不会觉得辣，越吃越辣，但后面会比较咸，重口味爱好者应该相当喜欢，汤用来拌饭更赞。