坛子鸡是云南腾冲著名的地方小吃,源于明末,兴于清初,相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润,晶亮养眼,其色纯正持久,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥,满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制,有活血舒筋,
坛子鸡是一款非常流行的民间小吃,虽有百年历史,但也经久流传;主要的原汁原味,可谓是老少皆宜!现迎合市场年轻人消费的习惯;更有后期制作调味的做法;