哪里能学做馋嘴跳跳蛙的做法？

　　馋嘴跳跳蛙馋嘴跳跳蛙是广为流传的一道川菜。 蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。馋嘴跳跳蛙麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿、解毒的功效。湖南人喜欢吃跳跳蛙，其实这是一道四川风味的菜，以麻辣为主。主要做法：把鲜活牛蛙去皮和内脏内，洗净切成寸方，用料酒、盐腌制，然后入油锅断生，再做好麻辣调味料，入锅翻炒，将断生的材料放入，烧开即可上桌

长沙食为天跳跳蛙培训内容——1480元

1.传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤，

2.干货的特殊发制方法，以及老油各种的处理方法等，

3.认识与香料，配料，以及各种设备，秘制红油、秘制料油的炒制，

4.汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教菜品的切法，

5.教学员香醇，微辣、麻辣，泡椒，豆豉、等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。

本中心郑重承诺，凡是每一位来食为天求学的，技术包学会，本公司为方便每位学员学技术，制定随到随学的制度，一个人的学费可以两个人一起学，方便每位学员更好的学技术。所以学小吃餐饮技术就选择长沙食为天吧。